甘肃之声·乡村新语｜“甘味”农产品平凉红牛

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“甘味”农产品平凉红牛

平凉红牛是甘肃省平凉市国家级地理标志产品，以秦川牛为基础杂交育成，凭借卓越肉质成为乡村振兴支柱产业。其牛肉鲜红细嫩，乳脂雪花分布均匀，胆固醇含量显著低于普通牛肉，必需氨基酸、单不饱和脂肪酸及DHA等营养指标领先，兼具健康与美味特质。

近年来，通过10万吨有机肥生产线，平凉红牛实现绿色循环养殖，依托基因编组技术培育自主品种，发布全国首只活牛价格指数。品牌价值222.77亿元，获“全国名特优新农产品”及国家运动员专供资质，是引领西北肉牛产业的“黄金名片”。